北京美味兴餐饮培训-课程详情

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北京羊杂面培训

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课程班型一对一

上课时间任意时段,全日制

课时数量20

课程简介

一、羊杂面包括:麻辣面 原汤面

二、秘制特色骨汤 香料 配方 熬制 处理 火候 除腥 调味 出汤 保存 成本核算 辣椒油制作 羊杂面培训全过程 加技术配方实际培训

三、包括原料认识 材料性质 物资采购 食材处理 秘制浓香高汤制作技术 秘制羊骨汤的制作

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