成都四川米粉技术

  成都哪里可以培训专业的四川米粉技术？四川以其独特的秀丽山水名闻中外。而四川米粉更是因其口感、风味独特、烹调方法多样化且方便、省时等特点，深受人们的喜爱，四川米粉店遍布广西大小城镇。但让人迷惑不解的是，广西乃稻米产地，怎么会做出类似北方面食的米粉来呢？

成都沁香园餐饮技术培训中心是有培训四川米粉这块的，我们是勇于让客户尝我们的味道体验观察我们学员学习的过程。四川米粉核心技术，卤水熬制.绝味卤菜粉、炒粉、特味酸辣粉、百佳凉拌粉、脆皮锅烧、极品三鲜粉、扬州炒饭、红油制作、炸黄豆、特脆花生.

四川米粉培训内容：

1.四川米粉的基础知识与经营方法。

2.四川米粉卤水的配方和熬制。

3.四川米粉高汤的熬制。

4.四川米粉牛肉的卤制，肉皮酥的制作。

5.脆皮豆、酸笋的制作，叉烧的制作。

6.各式四川米粉制作流程。

7.肉质、卤汤、高汤等材料的保管与存放。

8.店面经营的选址原则、原料设备的采购途径。

9.投资预算及风险回避，店面经营的技巧与管理方法。

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