成都卤菜
课程班型大班
上课时间白天班
课时数量不限
课程简介
卤菜怎么做好吃,成都卤菜培训哪里有?卤菜,作为大家都喜欢吃的美食,一想起来就忍不住流口水,它的特点是干香、脆嫩、酥烂、爽滑、无汤、不腻、色泽光亮、食用方便、便于携带,备受人们的喜爱。当卤汁在你的舌尖上滑动时,是无法用语言来形容的。
成都沁香园的卤菜在卤制的过程中,多以老卤汤为底,辅以多种中药精华,让顾客吃得健康,吃得美味。大家还可以根据自己的喜好加一些凉拌菜,可以说是丰富的美食。那么这么好吃又受欢迎的卤菜都要怎么学?都学些什么呢?小编在这里给大家详细介绍下!
卤菜培训内容:
1、新卤水的制作及制作标准,卤制过程中各个环节的技术要点和处理方法。
2、调味品料的基本知识,包括什么是风味、什么是复合味、风味的调配方法、复合味的调配方法、调味的重要性、卤菜的基本调料的制作和配方等。
3、专用调味品的功能、功效和使用技术。
4、原料管理及进货渠道。
5、原材料的预处理技术。
6、菜品制作工艺及实际操作,包括其中的腌制、保存、回锅等关键环节的技术等。
大家都是不是想问哪里才能学习到正宗的卤菜技术呢?小编给大家推荐一个专业的餐饮培训成都沁香园餐饮技术培训中心,去那里学习卤菜技术是一个不错的选择,在这里都是专业老师一对一辅导,手把手教学,随到随学,学会为止!
- 课程亮点
- 一对一教学,上课时间可自主灵活预约
免费领取试听名额
名额有限 领完为止
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