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成都正宗卤菜凉菜技术

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课时数量学会为止

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冯老师 @成都蜀妈餐饮培训

微信号:185******67

专业解答各类课程问题、师资和学校情况

课程简介

 1、凉拌菜秘制红油香料的之别、挑选。

 2、凉拌菜的红油辣椒面的挑选和配比、加工。

 3、凉拌菜红油的炼制办法、温度的操控、油的去腥增香处理、红油的保存办法。

  4、原材料与辅料的识别与挑选。

  5、主料和辅料的刀工、切法技能、菜品的处理、加工和保存。

  6、各种菜品的制造保存工艺。

  7、学习成菜数量、菜品艺术装盘、菜品加工工艺。

使用人群
0基础创业
课程亮点
两人同行,一人免单、终身免费技术升级、免费试吃,满意再学

免费领取试听名额

名额有限 领完为止

  • 154****5280 已成功领取
  • 182****8125 已成功领取
  • 137****5512 已成功领取
  • 185****9169 已成功领取
  • 133****5440 已成功领取
  • 134****9489 已成功领取
  • 130****4274 已成功领取
  • 161****4786 已成功领取
  • 130****4102 已成功领取
  • 168****5561 已成功领取

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