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成都特色纸上烤鱼技术

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冯老师 @成都蜀妈餐饮培训

微信号:185******67

专业解答各类课程问题、师资和学校情况

课程简介

1、纸上烤鱼菜品中主料和辅料选择搭配;

2、纸上烤鱼底料的识别和配方;

3、香料的识别和配方; 

4、秘制纸上烤鱼酱的制作和处理;

5、辣椒油的制作方法;

6、纸上烤鱼底料炒制方法;

7、纸上烤鱼味型的调配方法;

8、炒制过程中的常见问题和处理技巧;

9、红油的处理方法及技巧;

10、纸上烤鱼主要原材料的好坏识别等。

使用人群
0基础创业
课程亮点
两人同行,一人免单、终身免费技术升级、免费试吃,满意再学

免费领取试听名额

名额有限 领完为止

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