成都四川红油技术培训
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冯老师 @成都蜀妈餐饮培训
微信号:185******67
专业解答各类课程问题、师资和学校情况
课程简介
1、朝天椒的干辣椒放在锅内干炒(或者是放在灶边慢慢炕)直至辣椒干脆。
2、在石臼里舂碎。
3、装在钵钵内(放入少许食盐)。
4、菜油(调合油)烧至八成热。
5、离火晾凉一会
6、把热油倒入装舂好的辣椒面的钵钵里。
7、边倒边搅,让辣椒面均匀受热。
8、待油完全避免冷却后加入。
9、待辣椒与红油分离后提出红油即可。也可如下方法来提红油:红油制好后等油冷却到钵钵不烫手时趁热在辣椒钵内加入同油等到量的开水,搅动后辣椒沉底,红油浮在上面,把红油打出即可。
- 使用人群
- 0基础创业、初学
- 课程内容
- 四川红油主要是以四川的朝天椒加植物油其他香料(如花椒、八角、三奈、葱、蒜、姜、糖)用慢火精熬而成。
- 课程亮点
- 两人同行,一人免单、终身免费技术升级、免费试吃,满意再学
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名额有限 领完为止
评价
更多-
139****2933 2024-11-28
在这里学的火锅,老师教的很好,很实用,老师也挺负责的,满意。
报名课程:四川火锅技术培训 -
139****4801 2024-10-27
这家机构的老师示范了火锅和卤味的制作,但课程内容略显浅显,期待更深入的学习体验。
报名课程:正宗火锅兔技术培训 -
191****3151 2024-08-30
经过一段时间的学习,我已经完成了在该教育培训机构的课程。学习过程中,我收获颇丰,不仅掌握了专业知识,还提升了自我能力。机构的老师们服务耐心专业,教学认真负责,让我感受到了教育的温暖和力量。教室环境干净整洁,为学员提供了良好的学习氛围。特别感谢教育宝老师给我推荐了这样一家优秀的机构,让我的学习之路更加顺畅。
报名课程:牛杂火锅技术培训
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