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成都乐山甜皮鸭技术培训

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冯老师 @成都蜀妈餐饮培训

微信号:185******67

专业解答各类课程问题、师资和学校情况

课程简介

1、鸭子和食材选料;

2、各种香辛料的作用及分类,香辛料包的选材、配方、配比及煨制;

3、甜品鸭的糖浆的熬制;

4、老师教甜皮鸭制作的流程与技巧;

5、糖浆等汤料的制作及保养; 

6、掌握使用乐山甜皮鸭的核心材料、灵魂;

7、学习乐山甜皮鸭的各种辅料、配料的制作;

8、学习乐山甜皮鸭的选材及处理方法;

9、反复实践操作,练习操作流程;

使用人群
0基础创业、初学
课程内容
甜皮鸭,又称卤鸭子,也叫甜皮卤鸭,沿用的是清朝御膳工艺。
课程亮点
两人同行,一人免单、终身免费技术升级、免费试吃,满意再学

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名额有限 领完为止

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  • 137****5278 已成功领取
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