成都卤味火锅培训班

【培训内容】

1.原料、配料、设备、工具的认识与鉴别；

2.卤味火锅的配方及制作技术 ；

3.卤味火锅的制作技巧及保存；

4.卤味火锅各种配料的制作及要点；

5.原料采购、存放、保鲜技术；　

6.开店选址指导、店面装饰设计、开店促销方案等。

【培训课程安排】

1.老师现场演示

2.学员操作练习

3.开店所需设备介绍

4.实习操作

5.老师纠正，老师考核作品

6.介绍如何创业，利润分析

7.老师教采购原材料，挑选调料，开店所需设备