成都奶茶培训

请询价

课程班型小班

上课时间任意时段

课时数量请咨询

加微信咨询

王老师 @成都蜀味缘餐饮培训

微信号：189******86

免费开店技术指导终身免费进修先体验后学习

课程简介

项目简介：奶茶，顾名思义就是奶与茶的结合体。一杯好的奶茶，要求茶中有奶，奶中有茶，茶味不压过奶味，奶味不压过茶味，这种完美比例的拿捏，体现的就是调制者的匠心独运。

奶茶原为中国北方游牧民族的日常饮品，至今已有千年历史。自元朝起传遍世界各地，目前在大中华地区，中亚国家，印度，阿拉伯，英国，马来西亚，新加坡等地区都有不同种类奶茶流行。起源于台湾的珍珠奶茶，则于奶茶中内加入由黑砂糖等材料煮熟后外观乌黑晶透，遂以“珍珠”命名，另可加入布丁、椰果等各式配料，调制特殊风味，深受大众喜爱，已传入世界各地。

【制作流程】：

1、奶茶、饮料原材料的认识和选用;

2、糖水的熬制方法与技巧掌握;

3、茶水、珍珠果与西米的加工技巧;

4、秘制原味奶茶茶底的制作方法;

5、烧仙草的熬制、切块方法;

6、珍珠的熬制、保存方法;

7、常见沙冰的制作方法与口味搭配方案;

8、各种经典奶、茶果味奶茶与花香奶茶的调配，冲茶、泡茶技巧;

9、特色巧克力奶茶、果汁类的调配方法;

10、制作奶茶所需全套工具设备的使用技巧;

11、掌握各种奶茶特饮的原料采购知识;