成都罗非鱼火锅培训

80的实操练习 20的理论学习。不限学时。

1　罗非鱼火锅的原料，配佐料的采购技巧、初加工与保鲜方法、保存。

2　老师展示罗非鱼火锅的主料及配料等全部制作流程，各种不同口味奶皮子的制作技巧。

3　学员反复练习罗非鱼火锅技术的全套制作工艺，老师在旁细心指导，学会为止。

4　学员复习罗非鱼火锅制作技术，独立完成罗非鱼火锅的制作。

5　学习店铺经营技巧，选址装修、促销方案设计，成本利润的分析与控制、卫生与人员管理等。