成都肥牛火锅培训

肥牛火锅一般为单人火锅，也可作为多人火锅。肥牛肉汁鲜美，所使用的汤经过多次炖煮，按照个人的喜好，依次放入配上肥牛卷、肥牛片、蔬菜的涮食，非常适合现代的养生观念。

课程内容：

1.专业老师一对一的实战示范，讲解技术。

2.老师实践操作 中带领你回忆理论学习阶段中原材料的选择，采购，成本、预算。

3.备原材料，老师旁边检查。

4.自己操作所有流程，制作出成品，老师 旁边检查。

5.学员自我思索，老师引导，熟透操作流程。

6.调味料的辨识，食材选购及基本处理方法培训。

7.秘制配方的学习，实际动手操作。

8.反复练习，体验工艺流程的奥妙。

9.出品质量控制培训、相关机器设备的使用及维护。

10.秘制配方的学习，实际动手操作。