重庆刘二妈米皮技术实训

刘二妈米皮是遵义老字号的名小吃，制作原料主要有米皮(卷粉、大头菜等。它起源于90年代,已遍布遵义各个地方.朋友你不妨去尝尝它独到的口味!

实训讲解

A、理论学习：

1、流程讲解，包括的选址、人员配备、物资采购等。

2、项目技术详细批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等。

3、经营小技巧，轻松创造。

B、示范讲解：

1、老师手把手的实战示范，讲解技术。

2、老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧，原材料的选择，采购，成本、预算。

C.自我实践：

1、自己操作所有流程，制作出成品，老师旁边检查指导。

2、学员自我思索，老师引导，熟透操作流程。