东莞咖啡培训全科班8天
课程班型小班
上课时间任意时段,网络班
课时数量请咨询
课程简介
课程内容:
8大系列产品,可搭配89个品种,1次学会!
全科技术课程
1:意式咖啡课程:意式咖啡的定义,品鉴Espresso、分辨Espresso好坏的标准;制作意式咖啡的工具和品牌介绍;
2:咖啡机结构认识,影响流速的原因、如何调整意式浓缩咖啡制作过程;意式咖啡机实操;热美式、冰美式配方制作
3:单品咖啡定义、美洲、非洲、亚洲豆种类分辨与风味特性,咖啡处理方式及风味影响;制作单品咖啡的设备认识及使用方法;如何品尝单品咖啡;
4:浅度、中度、深度烘焙咖啡豆手冲对比及咖啡压粉制作;单品咖啡实操:(手冲壶、虹吸壶、摩卡壶、比利时皇家咖啡等)
5:特色的刘清咖啡开店成品实操体验课:冰咖啡店面出品; Capuccino(卡布奇诺);Latte(拿铁);Mocha(摩卡);Caramel Macchiato(焦糖玛奇朵);
6: Caffè Americano(美式咖啡);ConPanna(康宝兰);多种意式咖啡的制作;咖啡拉花:咖啡拉花的介绍,奶泡与咖啡液充分融合的方法和重要性;
7:拉花实操课:咖啡拉花基础练习,连贯的制作一杯高质量的“细腻奶泡”咖啡的技巧;心形,心形拉花原理;树叶型;郁金香形; 羽毛形;天鹅形;多种动物图案手把手操作
8:咖啡雕花:咖啡雕花的认识;咖啡雕花的手法技术指导;咖啡油脂雕花和巧克力雕花实操;实操各种创意雕花造型(心形,八叶草,花型、小动物等)以上所有学习内容,教务处有权安排同类型产品调整,以实际教学为准!
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- 使用人群
- 0基础咖啡爱好者
- 课程亮点
- 线上学习,线下返还、1人报名 全家学、一次学成全能技术与营销管理
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