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大连中西式烹调师

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渤海陈校长 @大连渤海职业培训学校

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课程简介

中式烹调师是指运用刀法与烹调技法,对原材料进行加工,制作中式菜肴的人员。西式烹调师是一种专业烹饪职位,主要职责是利用俄罗斯、法国或其他西式传统的或现代的加工切配技巧和烹调方法,对食品的原辅料进行加工,烹制成具有西式风味的菜肴。

使用人群
初级
课程内容
中西式烹调师
课程亮点
专业指导

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