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合肥生日蛋糕培训

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老师 @合肥金凌美食培训学校

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课程简介

生日蛋糕班:(学 期:30天 )

系统教授各式蛋糕胚制作,裱花工艺制作及要领掌握,各种裱花蛋糕、色彩搭配、裱花基本手法、花边组合、立体花卉造型、立体寿桃造型蛋糕、立体卡通蛋糕、人物造型蛋糕、欧式水果蛋糕、十二生肖制作。

详细内容:

一、蛋糕胚:

直胚、圆胚、方胚、心胚

二、花卉:

五瓣花、牡丹、小野菊、不老菊、迎春花、玫瑰整合、旋转玫瑰、圣诞花、百合、康乃馨、大丽花、菊花

三、节日蛋糕:

情侣婚庆、圣诞老人、雪人、寿星公、爱情鸟、老鹰、仙鹤

四、生肖:

牛、鼠、虎、兔、龙、马、蛇、羊、猴、鸡、狗、猪

五、巧克力铲花:

1、巧克力的基本常识。

2、巧克力的溶化方法。

3、巧克力铲花。

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