杭州鸭血粉丝培训
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课程班型小班
上课时间任意时段,白天班,晚班,周六周日
课时数量请咨询
课程简介
鸭血粉丝培训
培训内容：鸭血粉丝高汤制作，鸭血、鸭胗、鸭肝、鸭肠等卤制技术，成品调味技术，制作全过程及配方等
教学流程
1、鸭血粉丝汤的高汤熬制方式及工艺；
2、鸭血粉丝汤培训秘制卤汤配方及实际动手操作；
3、鸭血粉丝汤培训制作全流程及制作技巧；
4、鸭血粉丝汤堡各种调料的认识及采购信息；
5、土鸭血粉丝堡店面选址及经营管理技巧。
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