南昌瓦罐煨汤

培训了解

内容

1. 实操课：瓦罐煨汤的各种中草药的识别处理及采购方法。

2. 实操课：瓦罐煨汤的高汤和红汤+底料的熬制技巧。

3. 实操课：瓦罐煨汤的海鲜类+肉类+蔬菜类的（碗装+串串）制作成型等实际操作。

4. 实操课：瓦罐煨汤的秘制配方和飘香酱的配制。

5. 实操课：瓦罐煨汤的配方传授及手法和火候掌握。

6. 实操课：瓦罐煨汤的保质方法及 进货渠道。

7. 实操课：瓦罐煨汤的设备介绍购买及经营理论传授。

8. 理论课：瓦罐煨汤的销售与技巧。

培训过程

实操课：培训过程先从选材开始到切工，秘方的配制，腌制时间控制，制作的全部过程等等。都有专业的师傅手把手的现场培训每一位学员，要每位学员亲自动手制作，直到学会为止！

培训时间

不限制学习时间。学会为止。一般2--3天左右，视个人情况而定。公司承诺：传授正宗配方；现场实践学习；支持免费技术升级！让每位学员高高兴兴的来，开开心心的走！

培训费用

原培训费用：1680 元

活动优惠价：1200 元 包含技术转让费、学习材料费、长期技术升级费等，中途不收任何费用。

特别赠送

学习资料，店铺装修参考，宣传单设计等 

项目简介

  江西南昌地区的瓦罐汤，已经成为赣菜的代表。瓦罐汤已在民间广泛传播，同时因为其不伤食材营养结构，已是营养汤膳的煨制方式，配于多种食材和名贵药材，真正做到了营养复合和膳食功效。是补充营养、强体补虚、益智提神、养生保健的饮食选择。瓦罐在于秉土质陶器阴阳之性，缸中之罐是用气的热量传递，久煨而不沸、不施明火，不伤食材，使原料鲜味及营养成分充分融解于汤中，汤汁稠浓，醇香诱人，口味独特。

 瓦罐煨汤培训的常见品种有：瓦罐肉饼汤，肉饼桂圆汤，肉饼墨鱼汤，香菇肉饼汤，肉丸雪梨汤，皮蛋肉饼汤，玉米排骨汤，海带排骨汤，茶树菇排骨汤，花 生排骨汤，山药排骨汤，香菇排骨汤，黄豆排骨汤，排骨冬菇汤，排骨莲藕汤，天麻乌鸡汤，乌鸡人参汤，乌鸡汤枸杞汤，香菇老鸡汤，老鸭肚片汤，茶树菇鸡汤， 墨鱼老鸭汤，黄豆猪手汤，花生猪手汤，红枣鸡汤，猪脑汤，乳鸽天麻汤，冰糖莲子糖等等。