青岛蛋糕专业培训
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李老师 @金铭西点咖啡培训学校
微信号:137******58
金铭23年专业西点培训
课程简介
一、基础知识篇:
1.认识常用材料工具;2.认识了解各大烘焙原材料的运用与性质;3奶油的打发技巧;4.色彩讲解、蛋糕调色练习
二、实操篇
(一)戚风、海绵蛋糕的烤制 (二)奶油霜调制 (三)各种胚的制作
三、技巧及手法
(1)直胚的制作及手法练习 (2)弧胚的制作及手法练习 (3)方胚的制作及手法练习 (4)心形胚的制作及手法练习 (5)其他异形胚的制作及手法练习
四、花边练习
(1)贝壳边(2)W型边(3)曲奇花边(4)其他多种花边练习
- 使用人群
- 零基础西点烘焙爱好者,或进修人员
- 课程内容
- 青岛蛋糕专业培训
- 课程亮点
- 专业指导
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名额有限 领完为止
评价
更多-
158****7018 2024-04-17
校区环境不错,老师很有责任心,耐心讲解
报名课程:烘焙面包培训班 -
176****8635 2024-01-31
已经报名了,课程满意
报名课程:咖啡培训
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