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上海小吃炸物

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陈老师 @上海玉子日料培训

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12年专注日料 寿司 刺身 烧鸟培训

课程简介

炸物

天妇罗面浆把握浓稠度、各类蔬菜的花刀式样、拉长虾的拍法、天汁油的配制、油温的把控、油锅甩虾的技巧、点面浆的技巧、过3关技巧、吉列炸法与唐扬炸法。

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课程亮点
开店指导

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