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苏州小龙虾培训

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课程简介

课程内容:

锅香辣酱秘方和制作技术:

香辣酱是干锅制作的核心之一,是制作所有干锅产品的母料,其制作方法特别讲究,需要三十几种原材料精细制作而成。香辣酱,制作好后,7天内使用完为佳。(如果香辣酱料制作好后,7天都不使用,其品质和香味将失效,做出的干锅味道将变味,所以,香辣酱料存放时间和运输时间不能超过7天。一般制作香辣酱以每周制作2次为佳。)

干锅辣油秘方和制作技术:

干锅辣油是干锅制作的核心之一,其制作方法特别讲究,需要通过5大程序才能完成。干锅辣油,制作好后,使用时间越长越好。

干锅卤料包秘方和制作技术:

干锅卤料包是加工干锅产品不可缺少的材料,其配料达二十多种。

干锅的炒制方法和技术:

当你会以上3大核心技术和配方后,可以自己制作N种干锅产品和干锅味型,炒制的过程,就是产品组装的过程;以上3大核心技术和秘方,是加工任何干锅产品的核心配料,必须全部掌握。

使用人群
0门槛适合想学小吃技术、开店创业
课程内容
小龙虾培训
课程亮点
签约教学、品尝满意再学、一对一现场教学

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