深圳翻糖高级专修班

★授课时间：周一至周六示范练习，周日可回校自行练习。（早中班9：00—17:30）

★授课模式：小班教学，10%理论+90%实操。

★课程亮点：一人一机（一人一套机器设备）

培养目标：以培养翻糖蛋糕专业人才为目标，通过系统的学习熟练掌握翻糖蛋糕制作，达到中高级蛋糕师的水平，学员结业后能从事各类西点翻糖工作。

教学内容

翻糖蛋糕课程

玫瑰花

奥斯丁玫瑰

毛莨

非洲菊

牡丹花

马蹄莲、百合花、

多肉

人偶脸

人偶身体

成品人偶

翻糖包包、配件

翻糖包包成品

糖霜饼干

卡通熊蛋糕

卡通成品

高跟鞋蛋糕

立体卡通

糖霜成品蛋糕

马卡龙