武汉重庆酸辣粉培训

香得无比，麻的爽劲，辣的干脆，酸的流口水，以其香、麻、辣、酸为男女老少的喜爱---重庆酸辣粉

重庆酸辣粉起源于雾都重庆，有300多年的历史，是重庆历史名小吃之一。主要以香、麻、辣、酸为特色，原本普通的白薯粉经过精心调味之后，朴实的风格没有改变，增添了更为丰富的口感，五味俱全的重庆酸辣粉迅速红遍了大江南北，更享有“天下第1粉”之美誉。

重庆酸辣粉培训内容

培训内容：

正宗重庆酸辣粉，骨汤酸辣粉,红油酸辣粉,芽菜肉丝酸辣粉,荷包蛋酸辣粉 

培训课程安排 ：

1、讲述酸辣粉的发展史及特色特点。

2、参观酸辣粉的制作流程。 

3、泡粉及熬汤，酸辣粉干粉发泡及烫粉的技巧。 

4、红油制作，香脆花生、香脆黄豆制作。

5、肉沫、芽菜榨菜炒制技术。

6、调味配料、鲜酸汁的制作。 

7、肉质、高汤、鲜汁等材料的保管及存放方法。 

培训时间：  

不限制学习时间,,学会为止。一般2-3天左右，视个人情况而定。

特别优惠：

1、指导招牌设计。

2、指导菜单设计。 

重庆酸辣粉

技术支持：

1、专业的老师，一对一的教你开店技术，

2、切实的指导店面招牌的设计

3、全面的指导个性化菜单设计

4、终身免费技术升级，强大的学员信息数据管理技术支持