西安花干鸡蛋菜夹馍培训

      菜品丰富，自主售卖。卤制的花干鸡蛋豆腐皮火腿，搭配凉拌小菜，配着荷叶饼或者手工打的白吉饼。 

　　菜加馍培训课程：

　　1.讲述菜夹馍的主原料认识及基础知识。

　　2.讲解各种调料的作用及分类、选料、配比及加工。

　　3.辅料的配制及方法。

　　4.火候、撒料食用方法。

　　5.未售完半成品的保存方法。

　　6.设备器具采购途径和要求。

　　7.投资预算分析及风险回避，经营的模式和管理方法。