西安烧麦培训

　　烧麦，又称烧卖、肖米、稍麦、稍梅、烧梅、鬼蓬头，在日本称作焼売，是形容顶端蓬松束折如花的形状，是一种以烫面为皮裹馅上笼蒸熟的小吃。形如石榴，洁白晶莹，馅多皮薄，清香可口。喷香可口，兼有小笼包与锅贴之优点，民间常作为宴席佳肴。

　　烧麦课程内容：

　　1、讲解所用原料的作用及使用方法。

　　2、各种馅料的制作、配方及实操。

　　3、和面及发酵面团的掌握，上笼时间及温度的控制。

　　4、反复练习原料到成品制作的全过程。

　　5、学习各种原料，调料的认识及采购信息。