西安烤羊腿培训

　　烤羊腿是一道菜品，制作原料主要有羊后腿、番茄酱、芹菜等。烤羊腿是呼伦贝尔招待宾客的一道佳肴名菜。烤羊腿是从烤全羊演变而来。

　　烤羊腿培训内容：

　　1、羊腿，加工原料，药材等挑选教学;材料搭配教学。

　　2、 羊腿处理手法;去腥等。

　　3. 秘制酱料酱汁调配制作与保存。

　　4. 制作用具，设备操作使用学习。

　　5. 羊腿的腌制技巧和手法。

　　6. 火候控制和时间控制。

　　7. 成品保存方法，切割使用。