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西安岐山臊子面

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课程简介

岐山臊子面是中国西北地区特色传统面食、著名西府小吃,以宝鸡的岐山臊子面为正宗。在陕西关中平原及甘肃陇东等地流行。

西安冠香兴小吃培训的岐山臊子面技术培训内容:

1、岐山臊子面所需要的工具、原料的选择及采购;

2、岐山面和面的方法及技巧;

3、岐山臊子面的酸汤的熬制;

4、岐山臊子面秘制臊子的做法;

5、岐山臊子面开店指导、定价等;   

6、学员动手操作练习,师傅在一旁指导;

7、学员自我思索,老师引导,熟透操作流程。

8、出品质量控制培训、相关机器设备的使用及维护;

9、开店注意事项及成本的控制;

使用人群
初级
课程内容
岐山臊子面
课程亮点
专业指导

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