西安西式面点培训专业
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课程班型小班
上课时间白天班,晚班,周六周日
课时数量八周
课程简介
西式面点培训专业
西点师(Pastry),这是一个受人尊重的职业、更是一个紧缺人才的职业中国烘焙行业近两年以20%以上的速度高速发展,但由于中国太大,且一级城市到四级城市的分化太多,烘焙行业远远还没有开始饱和的迹象,对于人才的需求今后也会非常的可观。据权威调查研究机构数据显示:2003-2008年间,中国烘焙食品行业产值年均复合增长率(CAGR)为29.3%,2008年烘焙食品行业达到778亿元的产业规模。随着烘焙产品在中国市场的健康增长,预计到2013年烘焙食品行业将会达到1300亿元人民币的产业规模。 与此同时,高速发展的行业同时也带来了巨大的人才需求缺口。
西点高级综合技能班课程
1、欧式饼干的制作与烘焙基础知识了解
2、泡芙的制作与练习
3、塔派的制作与练习
4、欧式蛋糕制作练习
5、基础面包烘焙制作
6、基础蛋糕裱花制作
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