徐州川味特色卤、凉菜班

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课程简介

传授：川味五香牛肉，川味牛蹄筋，川味牛板筋，川味牛百叶，川味熏牛肉，麻辣牛肉干，川味椒麻鸡，川味童子鸡，川味油烫鸭，川味盐水鸭，川味猪头肉以及附件红卤水制作，白卤水制作，夫妻肺片、特色凉拌菜全套技术。

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