徐州麻辣土豆粉培训

一、土豆粉起源

土豆粉起源于西秦当时有位老人在县城挑担沿街叫卖，因口味独特赢得众人称赞，生 意由寻常街巷入当时繁华的大街，土豆粉流传至今，成为中华一代名吃

二、土豆粉特色

奇香：土豆粉高汤采集骨汤精华，配以近几十种独门中药和天然香料，运用秘制工艺，较大限度发挥神奇和骨香，汤香扑鼻。 味醇：土豆粉砂锅里的汤：“红白兼备”红汤味重色浓香辣，白汤淡雅清新，喝一口砂锅里的高汤，细细品味香浓不油腻，鲜美不口干，通透且又绵长，猛烈且又持久。 营养：土豆粉富含各种营养物质，其中还含有一种“软骨素”的营养成分，能大大增强骨细胞活性，具有添骨髓，增血液，减缓衰老，延年益寿，强身美容，健脾补胃，增强记忆的保健功效。 减肥：土豆粉中含的脂肪非常少，只有百分之零点一，可使多余的脂肪逐渐代谢，因此还具有减肥的作用

三、土豆粉 培训内容

培训内容 砂锅粥

培训课程安排 1食材选择、辨别；

2前期初加工、处理方法；

3土豆粉浸泡时间（按季节温度）和浸泡方法；

4高汤的调配、麻辣油制作

5土豆粉煮制，调碗

6成本核算，售价指导；

7学员实操，老师点评，熟练掌握，合格结业；

8一对一教学，学会为止：

9设备导购，店面设计，技术服务三年支持。 

培训时间 不限制学习时间,学会为止。一般2-3天左右，视个人情况而定。

四 、技术支持

1.专业的老师，一对一的教你开店技术，开店方案

2.切实的指导店面招牌的设计

3.全面的指导个性化菜单设计

4.终身免费技术升级，强大的学员信息数据管理技术支持