烟台铁板烤鸭培训

课程内容：

1、讲述铁板烤鸭的市场氛围及未来市场前景。

2、讲述制作铁板烤鸭的各种工具和使用方法。

3、细心传授铁板烤鸭所用食材的处理方法和技巧。

4、细心传授铁板烤鸭每一个步骤流程，火候的讲究，调味品的用量。

实操内容

1、设备采购渠道指导，原材料挑选及采购渠道指导

2、讲述铁板烤鸭各种肉类初加工方法，食用方法及保存方法。

3、各种食材的作用及分类；

4、学员实践操作铁板烤鸭的整个制作流程。

5、反复实践操作，能独立完成铁板烤鸭的制作。