郑州宫廷牛肉饼

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课程简介

宫廷香酥牛肉饼，面饼晶莹透亮，肉馅色泽鲜嫩，外酥里嫩，油而不腻，制作工艺独特。

实际操作内容：

1、讲解香辛料的作业和选购

2、宫廷牛肉饼面的醒发

3、肉馅的调制方法

4、饼的制作全流程及制饼技巧

5、成本核算和卖价讲解

使用人群: 初级

课程内容: 宫廷牛肉饼

课程亮点: 专业指导

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评价

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177****8164 2024-03-28

5.0

课程还没结束，还在上课，课程满意

报名课程：特色小吃培训
￥100
188****3764 2023-12-13

5.0

每节课都有实操，上课氛围也非常好，各方面都满意

报名课程：陕西特色小吃
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