郑州新疆椒麻鸡

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课程简介

椒麻鸡：新疆民宗菜品以生态土鸡为原料，选用几十种上等的名贵中药秘制而成，吃起来麻而不木，辣而不上火，皮脆嫩、肉筋道、清香四溢、回味悠长、拌面味道绝佳。

实际操作内容：

1、椒麻鸡的加工方法；

2、椒麻鸡味型的调配方法；

3、椒麻鸡味碟技巧，

4、红油炼制处理方法

5、椒麻鸡制作过程中的常见问题和处理技巧

6、椒麻鸡主要原材料的好坏识别等

使用人群: 初级

课程内容: 新疆椒麻鸡

课程亮点: 专业指导

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评价

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177****8164 2024-03-28

5.0

课程还没结束，还在上课，课程满意

报名课程：特色小吃培训
￥100
188****3764 2023-12-13

5.0

每节课都有实操，上课氛围也非常好，各方面都满意

报名课程：陕西特色小吃
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