北京小吃培训 循环开班

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蜀湘情缘餐饮培训90%实践，10%理论，保证每项技术均让学员亲手操作，课程介绍

灌汤包培训
培训内容：扬州灌汤包；培训时间：老师一对一授课，学会为止。不限制学习时间，一般3--5天左右，视个人情况而定。

韩式裱花蛋糕培训
培训时间：老师一对一授课，学会为止，不限制学习时间，随到随学。学习优惠：学二送一，学三送二，学多优惠多，当天报名可报销车旅费，公司承诺一次性收费，学费全部按照官网标价，入学签订费用和项目合同！

蜀湘情缘餐饮培训致力于小吃与西点的培训、开发研究和推广，蜀湘情缘餐饮培训介绍

蜀湘情缘文化传播有限公司，成立于1999年，隶属于全国著名的蜀湘情缘餐饮培训集团，是全国十大小吃培训机构、小吃培训学校示范基地、小吃培训学校佼佼者。短短数年发展迅速，已培养了十几万名学员成功开店，遍布全国各地。

蜀湘情缘餐饮培训在咖啡培训的教学管理方面有哪些优势特色呢？

全部课程均聘请着名资深专业导师、高级技师、国家职业技能考评员任教， 以能力为核心，就是坚持理论与实践相结合。

新手必备的烘焙技巧分享，学会让你少走弯路！

烘焙过程分为几步?
无论面包、蛋糕还是饼干，烘焙过程中都遵循这个过程：
① 气体的形成与膨胀(酵母、苏打释放二氧化碳、水蒸气)
② 气泡中的气体的凝聚(面筋中的气泡、蛋白糊中的气体)
③ 淀粉的胶化(淀粉吸水加热到60度左右开始胶化，使产品具有形状)
④ 蛋白质的凝固(74℃时 蛋白质开始凝结)
⑤ 部分水分的蒸发(所以烤熟的面包会很轻、没熟透的灰比较沉)
⑥ 油脂的融化(不同油脂会在不同温度下融化，并释放出气体)
⑦ 外皮的形成与着色 (产品表面的水分蒸发、干燥从而形成外皮，牛奶、蔗糖和蛋会增加着色度。)

蜀湘情缘餐饮培训拥有技术力量强劲的师资团队，师资介绍

尹老师
2008年安徽美食烹饪大赛一等奖，曾在五星级酒店担任多年主厨，多年入职蜀湘情缘担任首席培训师。

蜀湘情缘餐饮培训校区位于北京市丰台区，交通便利学员可到校试学！

丰台校区：西四环航丰路1号