北京西餐周末班一个月
请询价
课程班型一对一
上课时间白天班,周六周日
课时数量请咨询
课程简介
培训内容:
市场流行西餐简餐做法:
1、牛扒系列:
牛肉的部分分割和用途:
a.牛肉的分类;b.牛肉的部分分割和用途;c.牛肉的选用
煎牛排
煎各式牛排:a.煎3成熟的牛排;b. 煎5成熟的牛排;c.煎7成熟熟的牛排;d.煎熟牛排
煎牛柳(牛里脊):a.煎3成熟的牛柳;b.煎5成熟的牛柳;c.煎7成熟的牛柳;d.煎熟牛柳
2、牛排装盘
西式蔬菜橄榄的制作练习:a.削制土豆橄榄;b.削制胡萝卜橄榄;c.削制青瓜橄榄
牛排配薯条
牛排配德式土豆等
沙拉制作品种:花园沙拉,德国土豆沙拉,什锦水果沙
3、意大利面制作
意大利面:a.意大利面的种类;b.意大利面酱汁;c.意大利面的煮制
意大利面制作品种:肉酱意大利面,咖喱风味意大利面,虾仁菌菇意大利面
4、汤类的制作
汤的作用:a.基础汤的作用;b.汤的作用
汤制作品种:奶油玉米浓汤,百慕大鱼周打汤,意大利蔬菜汤
5、披萨的制作
披萨制作品种:蓝色海洋披萨,水果风味披萨,威尼斯火腿蘑菇披萨
6、精品小吃
薯条,香辣肉串,骨肉相连,香炸热狗,美式炸香蕉
免费领取试听名额
名额有限 领完为止
相关推荐
本页信息由注册会员(机构)自行发布或提供,所有内容仅供参考,最终以机构的官方信息为准,任何关于对机构的推荐都不能替代您的考察核实,本站不承担相关内容和推荐所引起的法律责任。如果您的知识产权或其他合法权益被侵犯,请立即向我们发出"权利通知书",我们将根据相关法律法规采取相应的措施予以处理,切实维护您的合法权利。联系我们:18615226315@163.com