北京烘焙甜点专业六个月

120学习日（共计480课时）学习品种约228款。

学习内容

常温蛋糕类：英式磅蛋糕，蓝莓杯子，香橙蛋糕，香蕉蛋糕等（约26种）

饼干类：黄油曲奇，趣多多饼干，抹茶芝心曲奇，咖啡腰果饼干等（约13种）

面包类：软质、欧式、法式、披萨、丹麦及天然酵母面包（约88种）

塔、派、甜品、慕斯类：马卡龙、闪电泡芙、天鹅泡芙、慕斯、水果塔、巧克力配件、豹纹淋面蛋糕等（约32种）

裱花类： 1、网红蛋糕：ins风蛋糕，韩式手绘蛋糕等（约7种）

2、花卉：大丽菊，菊花，芍药等（约23种）

3、花边：波浪花边、裙带边、辫子边、U型边等（约4种）

月饼类：广式月饼、流心月饼的制作等（约4种）

裱花课程

面包课程：

法式甜品：

创意甜品：

饼干曲奇：