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成都烤全羊技术培训

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课时数量学会为止

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冯老师 @成都蜀妈餐饮培训

微信号:185******67

专业解答各类课程问题、师资和学校情况

课程简介

1.羊腹内放入葱段、姜片、花椒、大料、小茴香末,用调料和盐入味。

2.将养用铁钩挂住皮面,刷上酱油、糖色略凉,再刷上香油。

3.将羊尾用铁签别入腹内,胸部朝上,四肢用铁钩挂住皮面,刷上酱油、糖色略

凉,再刷上香油。

4.将全羊腹朝上挂入提前烧热的烤炉内,将炉口用铁锅盖严,并用黄泥封好,在炉的下面备一铁盒,用来盛装烘烤时流出的羊油,大约3~4小时,待羊皮烤至黄红酥脆,肉质嫩熟时取出。

5.装盘展示。

使用人群
0基础创业
课程亮点
两人同行,一人免单、终身免费技术升级、免费试吃,满意再学

免费领取试听名额

名额有限 领完为止

  • 133****3448 已成功领取
  • 168****7131 已成功领取
  • 162****7702 已成功领取
  • 133****7716 已成功领取
  • 160****9772 已成功领取
  • 185****7175 已成功领取
  • 167****8848 已成功领取
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