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成都四川清油火锅培训

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冯老师 @成都蜀妈餐饮培训

微信号:185******67

专业解答各类课程问题、师资和学校情况

课程简介

1、了解火锅专用药材香料;

2、了解各种火锅专用调味品;

3、火锅底料炒制和炼油工艺;

4、火锅各种味型的制造工艺;

5、火锅老油炼制工艺;

6、各种蘸碟的制造工艺;

7、鸭肠的发制(如何用冻鸭肠发制鲜鸭肠配方);

8、腌制各种牛肉(如麻辣牛肉、嫩牛肉等);

9、各种菜品的制造工艺;

10、学习菜品的刀工、刀法、保存。

使用人群
0基础创业
课程亮点
两人同行,一人免单、终身免费技术升级、免费试吃,满意再学

免费领取试听名额

名额有限 领完为止

  • 133****4438 已成功领取
  • 138****8474 已成功领取
  • 184****3576 已成功领取
  • 161****9813 已成功领取
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