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成都正宗香酥鸭技术

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冯老师 @成都蜀妈餐饮培训

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课程简介

1、除去鸭子的内脏、翅膀、鸭脚、鸭骚、再把鸭脯处的胸骨压平,将盐抹遍鸭; 2、加入各种香料:桂皮、八角、小茴香、葱、姜等,上笼约蒸三小时后取出,晾干; 3、油锅之放置于旺火上,将鸭子放入锅内,炸后拿起; 

4、在鸭皮上抹些黄酒和酱油,再锅内炸至呈金色; 

5、食用时,可蘸花椒盐吃。

使用人群
0基础创业
课程亮点
两人同行,一人免单、终身免费技术升级、免费试吃,满意再学

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名额有限 领完为止

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