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成都特色的火锅串串培训

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冯老师 @成都蜀妈餐饮培训

微信号:185******67

专业解答各类课程问题、师资和学校情况

课程简介

1、调料、香料、油料的选择和应用。

2、原材料的采购,及其降低原材料采购成本的方法和采购渠道。

3、底料的炒制方法及保管技术。

4、锅底油的配制及保管技术。

5、串串锅底、香拉油、油碟技术;

6、红油的提炼。

7、高汤的制作方法和保管。

8、菜品的加工技术和保管。

9、串串香肉类腌制及加工技术

10、学会特殊肉质的加工处理。

11、菜品的码味和保管。

12、菜品的装盘和串签技术。

13、兑锅技术和味型的调整。

使用人群
0基础创业
课程亮点
两人同行,一人免单、终身免费技术升级、免费试吃,满意再学

免费领取试听名额

名额有限 领完为止

  • 157****8604 已成功领取
  • 150****9935 已成功领取
  • 136****9050 已成功领取
  • 133****2966 已成功领取
  • 185****6712 已成功领取
  • 187****3904 已成功领取
  • 130****5931 已成功领取
  • 130****9207 已成功领取
  • 131****4818 已成功领取
  • 136****8245 已成功领取

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