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成都特色羊蝎子火锅技术

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冯老师 @成都蜀妈餐饮培训

微信号:185******67

专业解答各类课程问题、师资和学校情况

课程简介

1、学习吊高汤的方法和技巧。

  2、锅底勾兑方法和调味技巧。

  3、羊蝎子锅底底料的识别和配方。

  4、羊蝎子火锅香料的识别和配方。

  5、糍粑辣椒的制作方法。

  6、羊蝎子火锅底料的炒制方法。

  7、羊蝎子的加工方法和炒制方法。

  8、羊蝎子火锅味型的调配方法。

  9、羊蝎子火锅秘制味碟技巧。

  10、红油和老油的处理方法。

  11、炒制过程中的常见问题和处理技巧。

使用人群
0基础创业
课程亮点
两人同行,一人免单、终身免费技术升级、免费试吃,满意再学

免费领取试听名额

名额有限 领完为止

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