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成都特色的牛杂火锅培训

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冯老师 @成都蜀妈餐饮培训

微信号:185******67

专业解答各类课程问题、师资和学校情况

课程简介

1、认识牛杂火锅专用药材香料已经量化式配方配比

2、底料的炒制,香料的粗加工,调料的搭配

3、牛杂的粗加工,处理,配菜搭配,刀工摆盘

4、牛肉汤的熬制,锅底的配置

5、蘸碟的制作,味型的调配

使用人群
0基础创业、初学
课程内容
牛杂发源于广州西关地区,牛杂火锅是在牛杂的基础上进行了火锅化的改进。
课程亮点
两人同行,一人免单、终身免费技术升级、免费试吃,满意再学

免费领取试听名额

名额有限 领完为止

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