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成都烤鱼技术培训

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冯老师 @成都蜀妈餐饮培训

微信号:185******67

专业解答各类课程问题、师资和学校情况

课程简介

烤鱼培训内容: 

1、香料和原材料的识别及选用 

2、秘制红油的熬制配方和流程 

3、底料油的制作 

4、底料的制作技术 

5、选鱼和宰鱼的刀工 

6、鱼的腌制技术和流程 

7、鱼的烤制技术 

8、菜品的炒制技术 

9、各种口味的炒制配方和流程。包括香辣烤鱼、麻辣烤鱼、豆豉烤鱼、泡椒烤鱼、鱼香烤鱼、酸菜烤鱼、五香烤鱼、孜然烤鱼 

10、烤鱼红油的提炼和保存方法 

11、烤鱼成品装盘以及材料的保管 

使用人群
0基础创业、初学
课程内容
成都烤鱼技术培训
课程亮点
两人同行,一人免单、终身免费技术升级、免费试吃,满意再学

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