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成都四川特色凉拌菜培训

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冯老师 @成都蜀妈餐饮培训

微信号:185******67

专业解答各类课程问题、师资和学校情况

课程简介

凉菜培训内容:

 

   1、凉拌菜秘制红油香料的之别、选择。

 

   2、凉拌菜的红油辣椒面的选择和配比、加工。

 

   3、凉拌菜红油的炼制方法、温度的控制、油的去腥增香处理、红油的保存方法。

 

   4、原材料与辅料的识别与选择。

 

   5、主料和辅料的刀工、切法技术、菜品的处理、加工和保存。

 

   6、各种菜品的制作保存工艺。

 

   7、学习成菜数量、菜品艺术装盘、菜品加工工艺。

 

   8、凉拌菜的制作方法和注意事项。

使用人群
0基础创业、初学
课程内容
四川特色凉拌菜培训
课程亮点
两人同行,一人免单、终身免费技术升级、免费试吃,满意再学

免费领取试听名额

名额有限 领完为止

  • 157****3111 已成功领取
  • 130****5404 已成功领取
  • 133****1289 已成功领取
  • 153****1655 已成功领取
  • 163****7568 已成功领取
  • 160****4357 已成功领取
  • 133****7453 已成功领取
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