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成都正宗卤肉培训

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冯老师 @成都蜀妈餐饮培训

微信号:185******67

专业解答各类课程问题、师资和学校情况

课程简介

  卤菜培训内容

  1、高汤原材料的选购和制作方法以及保存方法;

  2、卤菜香料的识别以及选配法;

  3、卤菜配方及各种原料的标准量;

  4、糖色的炒制方法;

  5、卤汤调色、调味和火候的掌握;

  6、卤水制作中的注意事项;

  7、红卤、白卤的制作方法;

  8、原料初加工和处理方法;

使用人群
0基础创业、初学
课程内容
正宗卤肉培训
课程亮点
两人同行,一人免单、终身免费技术升级、免费试吃,满意再学

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名额有限 领完为止

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