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成都重庆鱼火锅培训

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冯老师 @成都蜀妈餐饮培训

微信号:185******67

专业解答各类课程问题、师资和学校情况

课程简介

培训内容:

  1、学吊高汤的方法和技巧;

  2、讲述锅底勾兑方法和调味技巧;

  3、讲述鱼火锅锅底底料的识别和配方;

  4、讲述鱼火锅香料的识别和配方;

  5、实操糍粑辣椒的制作方法;

  6、实操鱼火锅底料的炒制方法;

  7、实操鱼肉的加工方法和炒制方法;

  8、实操鱼火锅味型的调配方法;

  9、鱼火锅秘制味碟技巧;

  10、讲述红油和老油的处理方法;

  11、讲述炒制过程中的常见问题和处理技巧。

使用人群
0基础创业、初学
课程内容
重庆鱼火锅培训
课程亮点
两人同行,一人免单、终身免费技术升级、免费试吃,满意再学

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