重庆钵钵鸡
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课程简介
钵钵鸡是一种四川传统名小吃,属于川菜系。从清代流传至今已有上百年的历史。有皮脆肉嫩,麻辣鲜香,甜咸适中的特色。
钵钵鸡食用方便,多种口味可选择,配以特色鸡汤饭即可休闲品味,亦可权作一餐。将肉煮熟,不能煮烂,八分火候就行。尔后晾干,切成片,用竹签分门别类串成串。肉片是肉片,脏腑是脏腑,鸡腿是鸡腿,翅膀是翅膀。放进辣椒油汤里一捞,再举至嘴边,油艳欲滴。
- 使用人群
- 想创业的人
- 课程内容
- 钵钵鸡
- 课程亮点
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