重庆火锅技术培训
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课程班型大班
上课时间任意时段
课时数量7天
课程简介
火锅培训内容：
1、火锅香料的识别和选用以及前期加工。
2、火锅底料的熬制方法、火候的掌握、熬料过程常见问题的解决方法。
3、火锅高汤的熬制技术。
4、火锅兑锅的技术，调味的技术。
5、火锅菜品的制作，腌制的技术 。
6、火锅的各种蘸料的制作与调配。
7、火锅老油的回收及清洗。
8、火锅全套技术配方无条件提供。
使用人群- 所有大众群体
课程亮点- 正宗火锅技术培训、一对一教学，老师指导、国家火锅大奖金奖老师教学
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名额有限 领完为止
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