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重庆私房蛋糕培训班

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妮老师 @重庆欧艺西点烘焙职业学校

微信号:152******87

专业解答各类课程问题、介绍师资和学校情况

课程简介

学习内容:

一:抹面技巧

圆形 方形 球形 心形 方形 各种异抹面(如:小汽车,芭比娃娃等) 单层抹面 多层抹面技巧

一刀收快速抹面技巧

二:裱花练习

花边练习:如贝壳,浮云,裙边等等常用花边

花卉裱花: 六齿玫瑰,仿真玫瑰,五瓣花,百合等常用花卉及叶子练习

三:蛋糕胚的烤制

一个好的蛋糕,离不开好的蛋糕底胚,在这里我们将教大家烤出松软可口的蛋糕底胚

四:成品蛋糕

做成品蛋糕系列,将是我们对前面基本功的检验,也是对各项综合能力的一项挑战


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