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长沙章鱼小丸子

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张老师 @长沙优尚餐饮

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课程简介

章鱼小丸子: 

章鱼小丸子又名为章鱼烧,章鱼小丸子起源于日本大阪,原名“章鱼烧”,其历史要追溯到大正年代,创始人是日本著名美食家——远藤留吉先生,素有皮酥肉嫩、味美价廉之特点,成为日本家喻户晓的国粹小吃。章鱼小丸子早随后在东南亚各地区流行起来,成为各地区的新兴食品之一.章鱼小丸子的成份主要是章鱼,章鱼烧粉,柴鱼片,海苔等,在日本已有70多年的历史,是日本民间一种流传很久的风味小吃,据说章鱼烧*早出于大阪的章鱼烧丸专营店会津屋的创始人远藤留吉之手。远藤留吉起初将肉、魔芋等加入调开的小麦粉面糊里煎烧后放在食摊上卖。后来,1935年时,远藤留吉开始使用章鱼作为原材料,并在面糊里调入味道,煎烧出的章鱼烧丸大受人们的欢迎。因每颗章鱼丸里都有鲜章鱼肉,其味鲜而香,营养成分十分丰富,广受消费者的青睐,故得其名为章鱼小丸子,又名为章鱼烧,很快,章鱼烧从大阪被推广到日本全国

项目特点

美味可口、香脆嫩滑的品质,收到广大消费者的认可,不断赢得消费者排队购买不存在地域性、季节性的影响,销售与利润不会出现大幅度的涨跌运用非一般的配料秘制配方,简单而深奥的工艺,无法仿制现场制作、现场销售、极易形成火爆热卖的销售场景

市场分析

章鱼小王子开店经营不会超过三万,利用小丸子的专卖车,做流动经营投资额在一万元以下,一般情况下2-3个月即可收回投资成本,非常适合小本创业的投资者利用章鱼小丸子专卖流动车经营,无需店面,坐拥街市,如:商业街、步行街、学校、车站、居民区、旅游点哪里火爆就去哪里经营,一本万利街边店窗口式经营,占地面积5-10平米,两个工人,一个台柜即可营业连锁经营,多预购几台设备,自己调好原料,雇佣人经营,利润提成,效益可见店中店小吃项目联合经营,以章鱼小丸子为特色,多项目小吃组合经营,收益大,获利多

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