长沙曾氏食为天小吃培训-课程详情

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长沙浏阳蒸菜培训

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课程班型一对一

上课时间白天班

课时数量请咨询

课程简介

浏阳蒸菜是一道湖南的传统名吃,属于湘菜,含油脂少、热量低,易于消化吸收。蒸制过程中以水渗热、阴阳共济,清淡养胃。

相传起源于明朝,历经500多年发展。浏阳独特的气候地理环境蕴植出的天然食材,含有丰富的蛋白质、微量元素、维生素等营养物质。特别是氨基酸和含氮物质非常高,使味道更鲜美。独有的加工技法,丰富的食材品味,使浏阳食材更具独特性。

培训内容

原料的认知以及采购

师傅传授相关材料的用法用量、前期处理方法;熟悉材料的采购渠道

前期加工

前期材料预加工,处理,保存方法等等……

习蒸菜部分菜品的前期制作及炒锅手法

调味

习蒸菜的各种菜品的装盘、搭配、调味等各项技术

烹饪

学习各类蒸菜的烹饪时间、火候、成色等事项掌握

免费领取试听名额

名额有限 领完为止

  • 154****5553 已成功领取
  • 167****1958 已成功领取
  • 138****4410 已成功领取
  • 165****6640 已成功领取
  • 183****5896 已成功领取
  • 132****2028 已成功领取
  • 132****7205 已成功领取
  • 154****9072 已成功领取
  • 153****2189 已成功领取
  • 155****9626 已成功领取

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